30 mn – Chaniers et le moulin de la Baine
Chaniers : Un patrimoine vivant entre producteurs locaux et traditions
Chaniers est un lieu où patrimoine, terroir et savoir-faire se rencontrent. Entre son emblématique Moulin de la Baine et ses producteurs locaux, la commune offre une expérience authentique.
Le Moulin de la Baine
Construit au XVIIe siècle, le Moulin royal de la Baine est un joyau historique. Ancien moulin à eau destiné à alimenter la marine royale, il est aujourd’hui un restaurant réputé pour sa cuisine raffinée et son cadre exceptionnel en bord de Charente. C’est un lieu incontournable pour les amateurs d’histoire et de gastronomie.
Chaniers regorge de producteurs qui valorisent le terroir charentais :
- Distillerie Bossuet (Logis de la Folle Blanche) : Située au cœur des vignes, cette exploitation familiale fondée en 1960 propose une gamme exceptionnelle de produits : cognacs (VS, VSOP, XO), pineaux (blanc et rosé), liqueurs artisanales et crèmes. La distillerie se visite gratuitement avec des dégustations commentées, permettant de découvrir les secrets de fabrication dans un cadre historique datant de 1600.
- Clos de Nancrevant : Ce domaine produit des vins charentais, du pineau et du cognac. Des visites gratuites des chais avec dégustation sont proposées pour découvrir leur savoir-faire.
Outre ses producteurs, Chaniers offre des activités variées :
- Balades fluviales : Profitez de la Charente pour des promenades en bateau ou en canoë.
- Marché local : Chaque mercredi, découvrez les produits fermiers et artisanaux.
- Découverte du patrimoine : Explorez les villages voisins comme Saintes ou Saint-Sauvant.
Chaniers est donc une destination idéale pour allier découverte culturelle, plaisirs gastronomiques et immersion dans le terroir charentais.